자취하시는 분들이나 설명절에 고향을 갔다오면서 많은 음식들이나 남은 음식들이 많이실겁니다.저도 집에서 과일이나 반찬거리등등 한보따리정도 싸들고 왔는데막상 먹을 것 같아서 챙겨왔는데 금방 먹지를 못하고그냥 냉장고에 방치하게 되었습니다.그러다보니 생각보다 오래 보관할려는 목적으로냉동실에 넣는 경우가 많이 생기실 겁니다.하지만 대부분의 음식들은 냉동실에 넣어서 보관해도크게 상관없지만 냉동해서 보관하면 안되는 음식들도 있습니다. 1. 채소채소는 수분 함유량이 매우 많아서 냉동실로 들어가면서 수분이 얼게되면주변 조직을 파괴하여 식감이 흐물흐물해지고 맛과 향 모두 떨어지게 됩니다. 2. 감자 감자는 얼리면 부스러지면서 색도 변합니다. 게다가 맛도 변해서 얼리면 안됩니다.냉장실에 보관하는 것도 좋지 않기 때문에 서늘..
